家常驴肉的做法 家常驴肉的做法视频

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本文目录

1. 湖北仙桃腐豆腐怎么做
2. 豆腐臊子正宗做法
3. 薄的做法臭豆腐是哪种

湖北仙桃腐豆腐怎么做

首先咱们准备好这些食材：豆腐，辣椒粉，豆腐白酒，麻辣麻辣食盐 ，腐的法腐花椒粉。家常

第一步：处理豆腐

把豆腐切成块状备用，做法然后把豆腐放在蒸笼上隔水蒸熟，豆腐起到杀菌消毒的作用。蒸好的豆腐控干水分，然后放在通风的地方放凉，然后放在一个大的木板上，垫上一层透气的白布
，然后把处理好的豆腐放在上面让它发酵出白毛。盖上一层白布，然后放在通风的地方
，发酵一周左右就可以了
 。

第二步：制作方法

然后就是制作的方法了，把之前准备好的100g辣椒粉，20g食盐，5g花椒粉
，5g五香粉搅拌均匀
，然后放在大碗里备用
。把适量的白酒放入碗里，把豆腐一块块的放进去过一下，可以起到杀菌消毒的作用，吃起来有酒香味 。然后再把过了白酒的豆腐放进辣椒的碗里裹上一层香辣辣椒粉，然后放进开水煮过
，没有水分干净的坛子里，放入一些食用油进去盖住豆腐就可以了。

做豆腐的技巧不多
，主要是要杀菌消毒，然后再进行发酵，这样发酵出来的豆腐 ，才会有白色的毛 。制作的配料可以按照自己的喜好调节
，看自己爱吃啥口味的。豆腐过酒精可以杀菌消毒，增加香味 ，防止变质，吃起来也好吃，还耐储存。最后的容器也很重要 ，必须是用开水煮过，彻底消毒干净的容器，然后再倒入食用油或者菜籽油进去密封，放在阴凉的地方发酵一个月就可以吃了。

豆腐臊子正宗做法

回答如下：豆腐臊子的做法如下 ：

材料：

-新鲜豆腐500克

-猪肉末150克

-葱姜蒜适量

-辣椒粉适量

-豆瓣酱适量

-食用油适量

-盐适量

步骤：

1.豆腐用开水烫一下，捞出晾凉后压成泥备用 。

2.热锅凉油 ，爆香葱姜蒜末。

3.加入猪肉末煸炒至变色，再加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。

4.将豆腐泥加入锅中 ，用大火不停翻炒，直到豆腐炒干水分 。

5.最后调入盐调味即可 。

豆腐臊子是一道美食 ，口感细腻，香辣可口 ，是四川地区的传统美食之一 。

薄的臭豆腐是哪种

薄的臭豆腐是一种以豆腐为主要原料制作的发酵食品。它的外观呈现为薄片状
，因此得名“薄臭豆腐” 。薄臭豆腐通常是以豆腐块为基础，经过一段时间的发酵而成。发酵过程中会加入特定的微生物和调味料，使豆腐块慢慢变得有臭味和鲜味 。薄臭豆腐的口感酥脆，有点香辣 ，是一种非常受欢迎的特色小吃，在南方地区的夜市、街边摊等地方都能看到它的身影 。

关于麻辣腐的家常做法 ，麻辣豆腐的家常做法腐的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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