鸡肉煲香菇的做法大全家常？鸡肉煲香菇的做法大全家常菜

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料：鸡500克、做法做法香菇200克、大全大全姜、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒、菇的菇八角
、做法做法生抽 、大全大全料酒、白糖 、盐

1
、香菇洗净，鸡肉大的可切开 ，切姜、葱末。

2 、鸡块放入凉水锅。

3、撇出浮末，捞出鸡块
。

4、锅中油五成热
，放入八角 、花椒炸香，再放入姜 、葱末炸香。

5、加入鸡块炒匀。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒
、生抽、白糖翻炒炒匀。

7、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇 、盐炖 。

8 、大火烧开转小火。

9
、炖到汤汁变少
 ，加盐，炒匀 。

鸡腿炖香菇家常做法

主料  ：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。

配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块，生抽1勺 
，老抽1勺 ，蚝油半勺 ，大蒜1样 ，香葱1棵
，盐6克 ，鸡精5克
，香油10克
 ，胡椒粉5克
。

操作步骤 ：

1，鸡腿切块 ，加入料酒 ，生姜 ，生抽，老抽 ，蚝油 
，腌制入味20分钟。

2，香菇去根部，用温水泡软
。

3
，豆腐切块 ，用油煎至两面金黄。

4
，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉
，加入沸水，水与鸡肉平齐 ，小火慢炖2个小时 ，出锅前加入盐
，鸡精
，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块
，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片 ，出锅装入盘中待用 
。3、炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分，加入盐 、酱油、水、姜、葱翻拌均匀 ，盖盖焖半小时 ，拣去葱姜 ，调入白糖约40克 、味精  、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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