家常草鱼做法，家常草鱼做法大全

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本文目录

1. 鱼最简单的做法四种家常做法
2. 鱼怎么做好吃家常做法
3. 家鱼家常做法

鱼最简单的四种家常做法

用料

草鱼2斤4量

酸姜、酸辣椒

葱、鱼肉鱼肉姜 、家常蒜

芹菜 、做法蒜苗

麻辣鱼佐料

白糖

醋

料酒

步骤1

鱼洗干净后撒盐和匀 ，鱼肉鱼肉放旁边

步骤2

酸姜酸辣椒切好备用

步骤3

葱切段

步骤4

两根芹菜 ，家常两根蒜苗切段

步骤5

姜切厚片，做法蒜不切

步骤6

备好调料

步骤7

猪油下锅

步骤8

加入姜蒜 ，小火微煎 ，再加入酸姜 、酸辣椒

步骤9

再中火加入麻辣鱼佐料（吃得不辣的话可以只放半包哈）炒香 ，加适量盐 、白糖，自制豆瓣酱，稍微炒一会儿，加水

步骤10

加水煮开，熬煮一会儿

步骤11

把刚刚盐腌制的鱼洗一下，可以除掉部分鱼腥味，洗好简单沥干后加入盐 、醋、料酒腌制

步骤12

鱼下锅开始煮

步骤13

可以加入适量的豆腐或者豆芽一起煮

步骤14

加入之前准备的芹菜 、蒜苗
。也可再加入适量胡椒粉

步骤15

撒上葱段

鱼怎么做好吃家常做法

主料

鳘鱼3节

辅料

葱段适量

姜片3片

蒜瓣2瓣

调料

味达美臻品蚝油1勺

味达美味极鲜酱油1勺

料酒1勺

白糖1勺

1.鳘鱼清洗干净 ，吸干表面水份。

2.过年加入适量食用油。

3.加入姜蒜爆香。

4.加入鳘鱼煎 。

5.煎好一面翻面继续煎，煎的稍微久点更好吃
。

6.蚝油，酱油，料酒
，白糖调成一碗酱汁。

7.把酱汁倒入锅中。

8.再加入适量清水 ，盖上锅盖焖煮8分钟。

9.煮至只剩下少许汤汁，撒上葱段就可以关火。

10.出锅了 ，美味又营养  。

家鱼家常做法

所需原料

鲤鱼900克 、花生150克、绍酒20克
、生抽20克，胡椒粉 、精盐、白酒5克 、姜、葱 、蒜、香菜
 、大料。

做法步骤

1、花生用清水浸40分钟；

2、鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉 、盐、料酒将鱼腌制20分钟；

3、白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒
，都是用白酒），生抽2汤勺，老抽一汤勺，醋一汤勺调成汁；

4、锅中用姜抹一遍，内放油
，烧热
，下鱼煎至两面金黄盛出；

5、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料 、姜 、葱、蒜末 ，再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味；

6 、下花生 、生抽
、清水酌量调味 ，高火加热8分钟，放上香菜即可 。

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