尖椒做法大全家常炒菜 ？尖椒的做法大全家常菜

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本文目录

1. 肉片炒豆腐怎么做好吃
2. 嫩豆腐炒肉
3. 豆腐片炒肉

肉片炒豆腐怎么做好吃

用料

五花肉半斤豆腐2块钱的做法青蒜苗3-5根姜蒜花椒适量郫县豆瓣1勺料酒适量白糖少许酱油少许鸡精少许

做法 ：

1五花肉洗干净，凉水入锅加姜片.料酒。豆腐煮沸，炒肉常时间自定，法豆腐炒好切就可以了。家常

2煮肉的做法同时，另起油锅煎豆腐 ，豆腐油热了就可以下豆腐 ，炒肉常切1-2cm厚的法豆腐炒样子 ，铺平，家常（防止粘锅
，做法可以左右晃锅）
，一面煎好之后翻另一面煎 ，两面煎至金黄即可起锅待用 ，油留在锅里。

3肉切的越薄越好，就刚刚煎豆腐的锅，烧热后下肉 ，扁炒至出油且焦黄 ，下姜蒜花椒，郫县豆瓣 ，待香味出来后下豆腐 ，滴少许酱油，盐
，鸡精翻炒，

4上色均匀后撒少许白糖 
，下青蒜苗翻炒后起锅。

嫩豆腐炒肉

主料：嫩豆腐500g
、瘦肉150g。

辅料：油适量
、盐适量 、小葱50g 、姜一块、蒜3瓣 、料酒适量、小红椒适量 、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许 、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐 、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2 、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。

4 、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽
、盐、白糖 、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。

5 、炒锅倒油烧热 
，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟 ，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用 。

6、另起锅 ，锅底放少量烧热
，下豆腐块两面煎黄 。

豆腐片炒肉

主料

豆腐皮1大张

青椒2根

猪五花肉100克

蒜适量

香葱适量

辅料

盐1小勺食用油1大勺生抽1大勺

步骤1

猪肉切成薄片；

步骤2

豆腐皮切成宽一点的条；

步骤3

蒜切片，香葱切碎
，青椒切丝；

步骤4

炒锅里放食用油烧至油温热
，把蒜和香葱放进去翻炒；

步骤5

把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟；再加一点生抽调色增味，我喜欢把五花肉煎的两面发黄 ，感觉更好吃一些；

步骤6

再把切好的豆腐皮放进去翻炒；

步骤7

把切好的青椒放进去翻炒 ，加少许盐调味后就可以出锅了 。

步骤8

一道家常小炒菜就可以上桌了。

步骤9

有蒜香有肉香，配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感，咸香可口 ，很下饭的。

烹饪技巧

五花肉切薄片 ，中小火煎的两双发黄 ，油脂都被煎出来了
，炒豆腐皮特别得 。

文章分享结束，豆腐炒肉的家常做法和豆腐炒肉的家常做法图的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦
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